El auge del veganismo en España: una revisión experta del mercado y sus tendencias
En los últimos años, el veganismo ha emergido no solo como una tendencia culinaria, sino como un fenómeno social y económico con profundas implicaciones en el mercado de la alimentación, la salud pública y la sostenibilidad ambiental en España. La creciente concienciación ecológica, junto con evidencia científica que respalda los beneficios para la salud y […]