Depuis une décennie, l’agriculture française connaît une transformation profonde, portée par la dema
Introduction : La montée en puissance des circuits courts, un enjeu majeur pour l’agriculture moderne Depuis une décennie, l’agriculture française connaît une transformation profonde, portée par la demande croissante des consommateurs pour des produits locaux, traçables et durables. Cette tendance a notamment été accélérée par une prise de conscience globale sur l’impact environnemental de l’industrie […]